Une petite vidéo de présentation pour mieux se connaître...

Il vous suffit de cliquer sur le lien suivant : 

http://www.youtube.com/watch?v=vXKd-BLldZE

Voici le bloody mary !

le plus sanguinaire des cocktails dont le nom résonne tellement souvent dans de nimbreux films. Prenez du jus de tomate, de la vodka et un peu de savoir faire et vous voici prêt pour une soirée gore ! 

Il vous faut :

• 3 glaçons
• 15 cl de jus de tomate
• 4 cl de vodka
• 1 quartier de citron vert
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 pincée de paprika
• 1 pincée de sel
• 4 gouttes de Tabasco

C'est Parti :

Mélanger le jus de tomate, la vodka et le jus de citron

Assaisonner avec du Tabasco, du paprika et du sel

Bien mélanger

Verser le tout sur les glaçons que vous aurez placé dans un long verre

Décorer le verre avec le quartier de citron vert et une pincée de paprika en poudre.

Déguster bien frais.

La petite astuce :

Vous pouvez remplacer le paprika par du piment d'Espelette et vous passer du tabasco. Si vous le servez en apéritif, je vous conseille de l'accompagner de bâtonnets de céleri

On continue avec un autre cocktail à siroter au bord de la piscine : la Piña Colada !

La Piña Colada est la boisson officielle de l'état de Puerto Rico et bien que sa composition varie d'un pays à l'autre, et d"un bar à l'autre, la véritable Piña Colada se composte de rhum, de lait de coco et de jus d'ananas.

Vous avez besoin de :

• 10 cl de jus d'ananas
• 5 cl de lait de coco
• 3 cl de rhumbrun
• 3 cl de rhum blanc
• 5 glaçons

C'est parti :

Dans un blender (mixer), versez tous les ingrédients, y compris les glaçons et mixez-les.

Servez le mélange dans un verre, votre cocktail est prêt à être dégusté !

Pour décorer votre cocktail, vous pouvez coincer sur le bord du verre un carré d'ananas et pourquoi pas y ajouter une cerise confite.

La petite astuce :

Pour augmenter l'onctuosité de votre cocktail, ajoutez aux ingrédients une cuillère à soupe de crème fraîche.

Si vous aimez les milk-shake, remplacez le lait de coco par une boule de sorbet coco.

Le fameux cocktail fruité qui sent bon les vacances : le Sex on the Beach !
 

Cocktail incontournable créé en 1980 au Balaboa Café de San Francisco, l'essayer c'est l'adopter !

Pour préparer ce cocktail, il vous faudra par verre :

• 4 cl de vodka
• 2 cl de liqueur de pêche (schnapps)
• 6 cl de jus d'ananas
• 6 cl de jus de canneberge
• 6 glaçons
   

C'est parti :

Dans un shaker, mélangez les ingrédients avec les glaçons et secouez énergiquement.

Versez le mélange dans un verre tulipe.

  Pour décorer votre cocktail, vous pouvez coincer sur le bord du verre un carré d'ananas et pourquoi pas y ajouter une cerise confite.

La petite astuce :

Vous pouvez remplacer la liqueur de pêche par de la liqueur de melon et remplacer le jus d'ananas par du jus d'oranges.

On démarre avec le classique et le cultissime MOJITO (à prononcer Morrrrito pour les non-hispanophiles)
 

Il vous faut donc :

• Du sucre de canne en poudre
• Du rhum (cubain si vous etes perfectionniste, n’importe quel rhum blanc pour les autres)
• Du citron vert
• une belle botte de menthe fraiche
• Du soda (eau gazeuse au syphon ou bien du Perrier)
• Eventuellement de l’angostura (toujours pour les perfectionnistes)

Niveau matériel il vous faut un verre épais et haut, un pilon, de l’huile de coude

Et c’est parti:

D’abord lavez bien la menthe puis egouttez la

Separez quelques feuilles (8 à 10) et deposez les au fond du verre

versez dessus deux cuilleres à café de sucre de canne

écrasez avec le pilon sans taper mais en tournant le pilon au fond du verre.

Le sucre va alors absorber l’essence de menthe contenue dans les feuilles.

Ne pas trop déchirer les feuilles sous peine d’avoir une bouillie de menthe à boire à la paille!

Ajouter l’equivalent de deux tranches epaisses de citron vert découpées en 4 triangles

Pressez juste légèrement avec le pilon.

Recouvrez de Rhum (4cl) et d’un peu de glace pilée (deux cuilleres à soupe)

Finissez de remplir le verre avec le soda (Perrier) et touillez légèrement, si vous en avez rajoutez trois gouttes d’Angostura à ce moment.

Servez avec une grosse paille et installez vous près de la piscine en rêvant aux belles plages cubaines sur un air de Compay Secundo.